יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא ממוקמת על הר-הכרמל ליד חיפה.
"ההנחה הבסיסית שהנחתה את תכנון המקום הייתה, לבנות "אחוזת בריאות" בלב יערות הכרמל, בתוך החורש, באווירה הקסומה והרוגעת" מספרת מנכ"ל האחוזה סילבי כהן.
בספא, ממוקמת בריכת שחיה מקורה המוקפת בקירות זכוכית כשמסביבה חורש. בסמוך לבריכה מצוי חמאם טורקי מקורי, שהובא בשלמותו מטורקיה בו ניתן לקבל טיפולים אוטנטיים. תפיסת "אחוזת הבריאות" באה לידי ביטוי ביחס שבין השטחים הירוקים לשטח הבנוי של המקום. אחוזת הבריאות משתרעת על פני 57 דונם של חורש ודשא, מסלולי טיול מסומנים וגנים פורחים, וביחס הגבוה בין חדרי הטיפולים לחדרי האורחים.
באחוזה 126 חדרים ברמת בנייה גבוהה מאוד, מתוכם 18 סוויטות, אשר רובם פונים לכוון היער ומשקיפים אל הבריכה והים.
בקומת הכניסה ממוקמים, חדר קריאה ואינטרנט, חדר כושר חדש, הבנוי אל מול הנוף הנפלא של הרי הכרמל והים, המצויד במכשירים המשוכללים ביותר, אולם התעמלות, אודיטוריום ולובי המלון המשקיף אל היער.
אין ספק כי הלינה והאירוח באחוזת יערות הכרמל הנם ברמת 5 כוכבים ויותר. הספא המפואר והגדול בישראל מהווה את עיקרו של המקום "המפנק" הזה.
האירוח לילדים מתחת לגיל 16 אינו אפשרי, שכן, בשל אופי הפעילות באחוזה אין לילדים פעילות המתאימה להם.
הספא, שעבר לאחרונה בניה ועיצוב מחדש, משתרע על שטח של 2500 מ"ר, והוא כולל 26 חדרי טיפולים (מתוכם 2 סוויטות טיפול זוגי), "אזורי הכנה" נפרדים לגברים ולנשים, הכוללים סאונות יבשות ורטובות ובריכות טבילה. הטיפולים המוצעים באחוזת הבריאות, הם המלה האחרונה בפינוקי הגוף והנפש. כל הטיפולים מתבצעים על ידי מטפלים מקצועיים ומיומנים. כדי להעניק לאורחים את השונה והמיוחד גויסו מטפלים המתמחים בעיסויים מיוחדים כמו איור-ודה ואחרים.
בספא, ממוקמת בריכת שחיה מקורה המוקפת בקירות זכוכית כשמסביבה חורש. בסמוך לבריכה מצוי חמאם טורקי מקורי, שהובא בשלמותו מטורקיה בו ניתן לקבל טיפולים אותנטיים.
"בסקרים שערכנו התברר כי האנשים מחפשים גם דרכים להרחבת הדעת, להגברת הבריאות הגופנית והנפשית, לחשיבה חיובית וכד'. לכן החלטנו לתת במקום הרצאות, סדנאות וטיפולים בתחום האלטרנטיבי, שניתנים ע"י מומחים ומשתלבים עם הסביבה הטבעית הנפלאה של המקום" מוסיפה סילבי כהן, מנכ"ל האחוזה
לאורחים שרוצים בפעילות בחיק הטבע - יש בריכת שחיה חיצונית בגינת האחוזה, ברוכת המדשאות והפרחים, אפשרות לטייל בשבילים המסומנים במעבה היער שמסביב למלון, ומגרש טניס מחודש.
היום כבר ברור שתזונה נכונה היא המפתח לאיזון טוב בין גוף לנפש.
גם על תחום זה חשב המלון ושף האחוזה אמיר כלפון מתמחה במתכוני גורמה המבוססים על רכיבים טבעיים בלבד לשלוש הארוחות המוגשות בכל יום.
מסעדת האחוזה פתוחה בכל יום החל משעה 07:30 ועד לשעה 15:00 ללא הפסקה, כאשר הכניסה אליה הנה ללא הגבלה.
ארוחת הערב מוגשת החל משעה 19:00. האירוח באחוזה הוא על בסיס פנסיון מלא
בתפריטים משובצות יצירות קולינריות ממיטב המטבח האירופאי, אבל יחד עם זאת נשמרים כללי המזון הבריא. למבקשים, מותאם תפריט מיוחד דל קלוריות וניתן לקבל ייעוץ תזונתי לדיאטה, ע"י דיאטנית קלינית מומחית.