סבא חביב הוא אחד ממייסדי כפר מג'אר שבגליל, מגדל עצי זית ומיצר שמן מאז 1913
באמצעות בית בד עתיק, אבן ריחיים ומכבש ידני הוא מפיק את שמן הזית המשובח ביותר בגליל.
בשמן זית סבא חביב ממשיכים תהליך יצור שמן הזית לפי מסורת קדומה שעוברת כבר הרבה שנים מאב לבן , מסורת קדומה זו הופכת את כל אחד משמני הזית למוביל בתחומו.
ל"סבא חביב" סוגים רבים של שמני זית המופקים מזנים שונים:
- סורי ברנע,
- פיקואל,
- סורי,
- פישולן מרוקן,
- פישולן לנדו,
- פרנטויו,
- פיקודו,
- ארבקינה
- לצ'ינו.
האהבה הגדולה שלו למקצוע מבטיחה לכל אוהבי שמן הזית חגיגה של טעם. במרכז המבקרים של "סבא חביב" בקיבוץ פרוד ניתן לרכוש מוצרים רבים מתוצרתו:
סוגים רבים של זיתים מכל הסוגים שעשויים בכבישה טבעית כלומר במי מלח לימון טבעי פלפל חריף ותבלינים ,
זיתים שחורים יבשים העשויים בשיטת יבוש מיוחדת עם כמות קטנה של מלח מתכון מיוחד של סבא חביב.
כמו כן, במרכז המבקרים בקיבוץ פרוד ניתן לקבל הרצאה על שמן הזית בישראל, כולל טעימות של שמנים ומוצרים כפריים אחרים.
ניתן לצפות בסרט על שמן זית.להשתתף בייצור הטחינה המפורסמת של המקום.
מרכז המבקרים עובד בכל יום מ-08:00 ועד 18:00 בערב.
לאחרונה זכה שמן הזית של "סבא חביב" במקום השני בתחרות שמני הזית המצטיינים לשנת 2007 בקטגוריית יצרנים קטנים המפיקים עד 50 טון שמן זית לשנה. שמן הזית שזכה מופק מזיתים מסוג הסורי. בתחרות השנה המאורגנת על ידי מועצת הזיתים בישראל, השתתפו כ- 30 מותגי שמן בקטגוריית היצרנים הקטנים ו-14 מותגים בקטגוריית היצרנים הגדולים.