המתכון מיועד לצנצנת אנשובי כבוש, שתהיה בבית ותספיק לשבועיים
 

1 קג' אנשובי גדול – מפולט ונקי מעצמות (אפשר לקנות כבר מפולט)
1 קג' מלח גס
צרור ענפי טימין
300 מ"ל שמן זית 
הכנה במגש רחב מפזרים את המלח ומניחים את הפילטים כאשר העור כלפי מטה (ע"ג המלח) מעל מפזרים עוד קצת מלח ואת ענפי הטימין. מחכים שעה ועשר דקות בדיוק, עד שהאנשובי יוציא את נוזליו.
להוציא מהמגש ולשטוף במי קרח.
לייבש היטב, להעביר לקופסא ולכסות בשמן זית.
לסגור הקופסא ולהניח בקירור. הדגים יחזיקו מעמד בקירור למשך שבועיים. 

במסעדת לה פלאנצ'ה מגישים את האנשובי עם סלט תפוחי אדמה ופלפלים 

מצרכים:
2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות של 1-1.5 ס"מ, מבושלים לדרגת אלדנטה.
2 בצלים ירוקים קצוצים
חופן עלי פטרוזיליה מופרדים מגבעולים
חופן עלי נענע מופרדים מגבעולים
2 פלפלים אדומים קלויים, חתוכים לרצועות דקות
2 בצלי שאלוט חתוכים לפרוסות דקות
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
מלח לפי הטעם הכנה

לערבב הכל בקערה ולהגיש לצד האנשובי הכבוש

השף אנטוניו מנסה ממסעדת אלי-אולי מציע מנה בת שלושה סוגי סלטים והשף תומר תומר ליבנה ממסעדת סרגוס מכין פילה סלמון מאודה. גם טעים וגם בריא!

"מרוקיטו" הוא משקה אהבה שמכינים לבן/בת הזוג, משקה חם, מתוק ומוגש במראה של שכבות צבעים יפה, לוואצה החליטה לקרוא לו בשם: הקפה שאחרי…

הברמן של חב' "ג.יל.ס קפה" עידי שגיא חושף מתכון של משקה מיוחד לאוהבים לשנה חדשה.

בחודשי החורף ובעונות המעבר גופינו חשוף במיוחד לוירוסים ולזיהומים שונים.

הסיבה למחלות הרבות בחורף טמונה, בין היתר, ביכולת שלנו להתמודד עם שינויי טמפרטורה הקיצוניים בין החום שבפנים לקור שבחוץ, חוסר האוורור בכיתות ובגנים, וחשיפה מוגברת לזיהומים גורמי תחלואה כמו התקררות, שפעת, דלקות גרון וזיהומים בדרכי הנשימה העליונות.

מערכת עיכול תקינה חשובה לבריאות הכללית של הגוף, וזאת מכיוון שמרבית תאי מערכת החיסון בגוף נמצאים בתוך מערכת העיכול באזור המעי הגס.